一個剛從國外回來的朋友想購買【金門金永利鋼刀】鋼柄切刀(B1-2)
但又不知道哪裡購買比較好,就麻煩我幫他查尋一下
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商品訊息功能
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,
完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 :
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
「金門菜刀大王」林世安
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。
商品特色
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
菜刀生產流程
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
好康
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
商品訊息特點
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：金永利鋼刀
型號：B 1-2 鋼柄切刀
尺寸：刀長:18cm X 6.9cm；柄長:10.5cm
重量： 220公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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知名作家陳芳明教授7日表示，當初他鼓勵許多學生投蔡英文總統，正是因著她選前曾公開承諾：「我是蔡英文，我支持婚姻平權」。他質疑，既然選前她沒有說經過全民同意才支持婚姻平權，為何選後就要全民同意呢？陳芳明教授更進一步建議蔡總統，應將婚姻平權納入前瞻計畫，這比國土改造對台灣更加優先。
他說，由於自己曾是威權體制的受害者，所以對任何壓迫人權的事都無法忍受，因此當他發現蔡英文並未將婚姻平權放入優先法案，他感到非常失望。
陳芳明向來為婚姻平權仗義執言，在伴侶盟的【See Through：正視—2017國際不再恐同日】特展開展前，他決定要致贈伴省錢侶盟一雙自己日常生活中使用的筷子，表達對平權的支持。
為什麼要送「筷子」呢？
記者會主持人、伴侶盟理事長許秀雯表示，有反同者說婚姻是一男一女的結合，就像用餐必須刀子配叉子。也常有人問同志伴侶（家長）：你們兩個究竟誰是男生（爸爸），誰是女生（媽媽）？但吃飯顯然不一定要用刀叉！兩支一樣的筷子，是我們本土實用的好餐具。一雙筷子，代表同性伴侶，也是平等（等號）的象徵，因為這樣，伴侶盟在2016年9月展開全台彩虹環島，總共募集到超過兩百雙群眾捐贈的筷子。記者會上，伴侶盟為了感謝陳芳明教授撥冗親自贈筷，因此也回贈以伴侶盟特別設計的「婚姻平權」對杯。
陳芳明說：「我贊成婚姻平權，是因為我擁護真正的民主。在民主社會裡，所有公民的權利都是等高同寬。不能因為性別、族群、階級的差異，而使彼此之間的權利有所不同。沒有平等的民主，是虛偽的民主。我支持婚姻平權，因為我深信民主價值。」
此次See Through特展的重頭戲就是在展場正中央的「平權筷」裝置藝術區，這一區是由藝術家曾怡馨（也是伴侶盟長期志工）策劃設計，她將特製一張三公尺半的白色懸吊圓桌，放置全台灣各地民眾捐來的筷子。??曾怡馨說，2013年9月7日她曾應伴侶盟的邀請，為凱道「伴」桌設計主視覺，相較於當時送法案的熱情與喜氣的紅色，這一次她決定好康推推用白色，白色適合乘載多元色彩的本質，凸顯人人想成家的平等願望；而懸空的桌子則是冷酷的現實：異性戀可以坐在椅上腳踩實地慶祝，同志卻只能遙望冀盼，懸空的桌子象徵平權仍然懸而未決、尚未著地，有待你我「異」「同」實現。
而伴侶盟祕書長簡至潔也分享了一整年蒐集平權筷過程，原本發想這個計畫的初衷是希望呈現「數量龐大」，但真的收到每一雙用過的、帶著生活刻痕的筷子時內心受到震動，尤其是第一批從花蓮來的筷子，有一把的，有單隻的，有在上面畫圖的，顯示捐贈者在「捐筷子」的行動裡，放置了每一個人對成家的概念與夢想。一把筷子是一個家，一隻筷子象徵著單人也是一家，一對不一樣的筷子凸顯著兩個人獨立的樣貌。簡至潔因此商請曾怡馨，希望作品能一方面呈現筷子的數量，但也同時能呈現每一副筷子的獨特性。
5/20將是蔡總統就職一周年，5/24大法官將針對祁家威的婚姻平權釋憲公布解釋結果，藉由過去一年來全台各地朋友以最便宜及陳芳明捐贈的筷子，伴侶盟在特展以曾怡馨所做的平權筷裝置藝術，祝願所有多元性別公民，終能闔家團圓，人人都能上桌吃飯，平等成家。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
美國歌手賈斯汀（Justin Timberlake）近日被拍到與愛妻潔西卡貝兒（Jessica Biel）一同上街，但兩人氣氛似乎不太融洽，只見潔西卡在街頭翻臉頭也不回往前走，丟著賈斯汀在背後苦苦追趕。
根據《每日郵報》報導，歌手賈斯汀與妻子潔西卡貝兒近日一同現身紐約街頭，但兩人氣氛似乎不太融洽。只見潔西卡因為不明原因發怒，隨即在街頭丟下賈斯汀一個人往前走，逼著他在後面苦苦追趕。而賈斯汀也數度呼喊潔西卡、試圖和她對話，但潔西卡皆無理會繼續發脾氣。
而潔西卡近日在接受採訪時曾表示，希望孩子長大後能像賈斯汀一樣具有幽默感和魅力，但不要像父親一樣對事業沒有概念，也不希望孩子走音樂這條路。潔西卡與賈斯汀在2012年結婚，育有兩子，兩人平常感情不錯。但潔西卡街頭發怒照一出，也有網友隨即出來爆料，說曾聽聞過賈斯汀其實滿討人厭。
▲潔西卡貝兒（右）在街頭發怒走人，放賈斯汀在後苦苦追趕。（圖／翻攝自daily mail，2017.05.11）
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